Quella dell'Orfento è una delle più selvagge e suggestive valli fluviali "a canyon" d'Abruzzo. Cuore del Parco Nazionale della Majella, la valle ombrosa, aspra e dirupata, ospita le perenni e serpeggianti acque del fiume Orfento. Rave e ghiaioni, pareti strapiombanti, grotte, fianchi ripidi coperti da infinite faggete... questo è lo spettacolo che si offre al visitatore in escursione nella valle, un'isola verde incontaminata dove le preziose testimonianze antropico-religiose (gli eremi, i mulini, le grotte pastorali, i rifugi della seconda guerra mondiale) si mescolano ai tesori di natura botanica.

L'itinerario prende il via da Decontra di Caramanico Terme, il paese natale del poeta-pastore Paolo Sanelli, autore del libro "I miei sogni sono stati tutti sulla Majella". Nonno Paolino racconta la sua vita e il suo amore per la Majella e la natura. Le sue parole sono piene di gioia e poesia... e dalle pagine del libro arrivano dritte al cuore. 
"La Majella ci ha insegnato tante cose, a pascolare le greggi... ad ascoltare tutti i rumori della natura che ci danno tanta gioia. La Majella ci ha insegnato a visitare gli eremi... ci ha insegnato a proteggere i fiori, le stelle alpine, gli uccelli e le rondini che sono gioielli".
Sempre Paolino ci parla della leggenda dei "Sette Santi Eremiti".
"Raccontavano i nostri nonni, che in certi tempi molto lontani, nella Valle di Santo Spirito, nella Valle dell'Orfento e nella Valle Giumentina, c'erano sette fratelli ed una sorella, tutti eremiti, che poi hanno costruito gli eremi per fare penitenza".

L'itinerario attraversa Decontra e fa tappa alle grotte più prossime al paese... "alle grotte ci dormivano i pastori e gli eremiti"... e a uno dei sette eremi della leggenda. Scende nella valle e costeggia il corso d'acqua, fatto di pozze luccicanti del guizzo delle trote, cascatelle e ruscellanti rapide, il cui canto sarà la perfetta colonna sonora della giornata. Il sentiero è ben curato e ponticelli e scalette ne facilitano la percorrenza. Intorno felci, farfaracci, edere e grappoli smeraldini di capelvenere colorano tutto di verde. Chissà che non ci capiti di ammirare il volo rapido e a pelo d'acqua del merlo acquaiolo, simbolo della Riserva, che nel 1971 è stata creata per difendere questo santuario della natura.